Chia-Samen, ein Superfood aus der Azteken-Ära, erleben ein Wiederaufleben der Popularität. Sie sind in allen Ernährungslisten als reiche Quelle für Ballaststoffe, Omega-3, Proteine, Vitamine und Mineralien enthalten.
Obwohl Chia-Samen als Teil einer ausgewogenen Ernährung ausgezeichnet sind und oft zur Gewichtsabnahme beitragen, ist es möglich, sie im Übermaß zu konsumieren. Hier sind einige Nebenwirkungen von Chia-Samen, die Sie beachten sollten.
1. Kann Verstopfung oder Durchfall verursachen
Chia-Samen sind extrem reich an Ballaststoffen, mit fast 11 g für eine Ein-Unze-Portion, was ein signifikanter Teil der von der American Dietetic Association empfohlenen Ballaststoffaufnahme ist, 38 g für Männer und 25 g für Frauen pro Tag. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist jedoch nicht für jeden geeignet. Übermäßiger Verbrauch von Fasern kann zu Blähungen, Verstopfung oder Durchfall führen.
Es ist ratsam, Chia-Samen mit viel Wasser zu konsumieren oder sie vor dem Verzehr einzuweichen. Dies erleichtert ihre Verdauung und gibt die Nährstoffe frei, die sie enthalten. Zum Beispiel wird empfohlen, einen Esslöffel Samen über Nacht in eine Tasse Wasser zu tränken oder in Smoothies zu mahlen.
2. Kann Ersticken verursachen
Chia-Samen können ein Erstickungsrisiko darstellen, wenn sie nicht richtig gegessen werden. Ein Bericht des Time Magazine hob diese Gefahr hervor. Die Samen zu konsumieren, ohne sie einzuweichen oder zu grillen, kann zu Komplikationen führen, bis hin zur Obstruktion der Speiseröhre und Notfallversorgung.
In der Tat können trockene Samen bis zu 27-mal ihr Gewicht in Wasser aufnehmen und eine gelartige Masse bilden, die in der Speiseröhre stecken bleiben kann, was zu Erstickungen führt. Es ist daher wichtig, sie vor dem Essen einzuweichen oder zu grillen.
3. Kann Blutgerinnung verhindern
Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren und verleihen ihnen natürliche antikoagulierende Eigenschaften. Dies kann in einigen Fällen von Vorteil sein, aber wenn Sie bereits Antikoagulanzien wie Warfarin einnehmen, wird empfohlen, Chia-Samen zu vermeiden. Ebenso ist es nach der Operation am besten, es nicht zu konsumieren, um das Risiko übermäßiger Blutungen zu begrenzen.
