1. Zwiebel kochen und mit Senf und Ketchup marinieren, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Fleisch in Scheiben schneiden (nicht ganz durchschneiden) und die Marinade zwischen den Scheiben verteilen.
3. Das Fleisch vorsichtig in einen Bräter legen und abgedeckt bei 200 °C 50 Minuten bis 1 Stunde im Ofen garen.
Auch superlecker:
4. Schlagsahne und saure Sahne darübergeben und ohne Deckel ca. 15 Minuten garen. Fertig!
Guten Appetit!
Zarter Rogenbraten in 20 Minuten
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6/10 Nutzen der Tafeln für Pflegekräfte
