Beschreibung: Süß-saure Kartoffeln (Liste): ein schnelles und einfaches Rezept mit Essig und Pfeffer, perfekt als Beilage oder Snack.
Einleitung
Süß-saure Kartoffelmarmelade (SSP) ist eine köstliche und unwiderstehliche Marmelade.
Typisch für die lateinamerikanische Küche ist ein Gericht, das Kartoffeln, Gemüse und Gewürze in einer perfekten Balance von Säure, Süße und Salzigkeit vereint.
Perfekt als Beilage, Vorspeise oder Beilage.
Zutaten
1 kg kleine Kartoffeln
, 2 Karotten (in Scheiben)
, 1 rote Zwiebel (in Scheiben)
, 4 Jalapeños (in Scheiben),
2 Knoblauchzehen,
2,5 dl Weißweinessig,
2,5 dl Wasser
, 2 EL Salz, 1 EL Zucker, 1 TL getrockneter Oregano, 1
TL Pfeffer, 2,5 dl Speiseöl, 2,5 dl Pfeffer
Vorbereitung
