Das BESTE hausgemachte französische Brot Rezept in nur 90 Minuten gemacht! So einfach zu machen und kommt golden und knusprig auf der Außenseite heraus, während sie weich und zäh auf der Innenseite bleiben.
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Hausgemachtes Brot ist eines meiner Lieblingsdinge. Es kann auf den ersten Blick etwas einschüchternd erscheinen, aber dieses einfache französische Brotrezept ist ein großartiger Ausgangspunkt. Wie mein italienisches Brotrezept hat es eine schnelle aufsteigende Zeit und dauert von Anfang bis Ende etwa 90 Minuten.
Wenn Sie ein Anfänger beim Brotbacken sind, schauen Sie sich mein handwerkliches Brot und meine einfachen hausgemachten Brotstäbchen an. Beide sind so einfach zusammen mit meinen Lieblings-Dinner-Brötchen und französischen Brötchen !
Einfachstes französisches Brot Rezept
Wenn Sie nach einem einfachen französischen Brotrezept suchen, ist es das! Sie werden 2 schöne Brote in 90 Minuten haben. Die tatsächliche Zeit, die Sie arbeiten werden, beträgt nur etwa 15 Minuten, der Rest der Zeit wird geduldig darauf warten, dass der Teig sich ausruht / steigt. Dieses hausgemachte französische Brot ist außen golden und knusprig, bleibt aber innen weich und leicht zäh. Wir lieben es, es mit einer Schüssel mit warmer Suppe zu servieren, und als ich es zum ersten Mal gemacht habe, sagte mein Mann: "Dieses Brot ist SO gut, woher hast du es?" Er dachte, ich habe es von unserer örtlichen Bäckerei abgeholt. Es ist einfach so gut und wirklich so einfach zu machen. Sie werden nie wieder gekauftes französisches Brot kaufen wollen.
Ich liebe es, Brot und Brötchen aller Art zu machen. Es ist etwas so Befriedigendes, sie in Ihrer eigenen Küche zu machen. Der Geruch ist unglaublich. Wir lieben es, dieses hausgemachte französische Brot mit weicher Butter, Honig und/oder Erdbeermarmelade zu servieren. So so gut. Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, das ist das beste französische Brot Rezept!
Wie Man Hausgemachtes Französisches Brot Macht
- Beweis die Hefe. In einer kleinen Schüssel das warme Wasser, die Hefe und den Zucker vermischen. 5 Minuten ruhen lassen, oder bis es zu schäumen beginnt.
- Mischen und ruhen lassen. 2 Tassen Mehl in eine große Rührschüssel mit dem Salz geben. Rühren Sie die Hefemischung ein und beginnen Sie, von Hand oder mit einem Teighaken und Standmixer zu kneten. Fügen Sie 1/2 Tasse des restlichen Mehls auf einmal hinzu, bis der Teig glatt, aber nicht klebrig ist. Das Olivenöl um die Teigkugel reiben und 15 Minuten ruhen lassen.
- Formt und wieder aufsteigen lassen. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in zwei Hälften teilen. Rolle eine Hälfte in ein Rechteck. Von der langen Seite aus den Teig zu einem Zylinder rollen. Beide Enden eindrehen und die Nähte verklemmen. Die Ränder umrunden und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie dies mit der zweiten Teigkugel. 30-45 Minuten aufgehen lassen. Machen Sie drei diagonale Schnitte über die Oberseite jedes Laibs.
- Im Ofen backen. Den Ofen auf 400°F vorheizen. Backen Sie für 17-20 Minuten oder bis die Spitzen goldbraun sind. Die Oberseite des hausgemachten French Brotes auf Wunsch mit geschmolzener Butter bestreichen. Schneiden und genießen! 🙂
