Für 4 Personen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Kochzeit: 35 Minuten.
Zutaten
6 Endivien
, 150 g geräucherter oder luftgetrockneter Schinken (in kleine Stücke geschnitten)
, 40 g Butter
, 1 Schalotte
, 10 cl trockener Weißwein,
15 cl Hühnerbrühe,
eine Prise Salz
, gemahlener schwarzer Pfeffer,
1 Zweig frischer Thymian
Vorbereitung
Bereiten Sie die Endivien vor.
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