1. Menschen mit Erdnussallergie
Eine Erdnussallergie zählt zu den schwerwiegendsten Lebensmittelallergien.
Bei Menschen mit einer bestätigten Erdnussallergie kann bereits eine sehr geringe Menge Erdnüsse eine allergische Reaktion auslösen. Symptome können sein:
Nesselsucht
Hautschwellungen
Juckreiz
Schwellungen der Lippen oder des Rachens
Atembeschwerden
Erbrechen
Schwindel
In schweren Fällen kann eine Erdnussallergie eine Anaphylaxie auslösen, eine potenziell lebensbedrohliche allergische Reaktion, die eine sofortige ärztliche Behandlung erfordert.
Personen mit einer bestätigten Erdnussallergie sollten Erdnüsse und erdnusshaltige Lebensmittel meiden und den von ihrem Arzt/ihrer Ärztin erstellten Notfallplan befolgen.
2. Menschen, die abnehmen möchten
Erdnüsse enthalten viele wertvolle Nährstoffe, sind aber auch relativ kalorienreich.
Da Erdnüsse klein und leicht zu knabbern sind, kann man überraschend schnell eine große Portion essen, ohne zu merken, wie viele Kalorien man zu sich genommen hat.
Das bedeutet jedoch nicht, dass Menschen, die abnehmen möchten, auf Erdnüsse verzichten müssen.
Stattdessen ist die Portionskontrolle wichtig.
Wer ungesalzene oder naturbelassene Erdnüsse wählt und eine angemessene Portion abmisst, kann deren Nährwert genießen, ohne der Ernährung unnötig viele Kalorien zuzuführen.
3. Falsch gelagerte Erdnüsse
Ein weiteres potenzielles Problem ist nicht die Erdnuss selbst, sondern deren Lagerung.
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