Anweisungen:
Schritt 1: Die Form vorbereiten.
Eine 23 x 33 cm große Form einfetten und mit Backpapier auslegen. Für dickere Tabletts eine kleinere Form verwenden.
Schritt 2: Den Zucker auflösen.
Zucker, Milch und Butter in einer großen, mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen. In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und nach jedem Intervall umrühren, bis die Butter geschmolzen ist und sich der Zucker aufzulösen beginnt.
Schritt 3: Die Mischung aufkochen.
Die Mischung in einen großen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Sobald sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, die Kondensmilch hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Tipp: Die Mischung wird aufschäumen und sich ausdehnen, verwenden Sie daher einen ausreichend großen Topf!
Schritt 4: Köcheln lassen.
15 bis 20 Minuten leicht köcheln lassen und dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt. Vom Herd nehmen, sobald die Masse eingedickt ist und eine dunkle Karamellfarbe angenommen hat.
